Vindemio

Das erste Terroir mit einer Fläche von 8 Hektar reicht in der Gemeinde Mormoiron am Fuß des Ventoux bis auf eine Höhe von 400 m – eine der höchsten Lagen der kontrollierten Herkunftsbezeichnung. Im äußersten Westen des Anbaugebiets, in der Gemeinde Saint-Hippolyte-le-Graveyron gegenüber den Dentelles de Montmirail und dem Ventoux, kommt dem zweiten, 4 Hektar großen Terroir eine einzigartige vor starken Winden und extremen Temperaturen geschützte Lage zugute.

Vindemio bedeutet auf Lateinisch „ich lese Trauben“. Florentine und Albin Combe stehen für die fünfte Generation einer Winzerfamilie.

Alle unsere Weine gehen aus Assemblagen hervor, die sich durch aromatische Fülle und Ausgewogenheit auszeichnen – sie sind also gute Lagerweine. In den umweltfreundlich erzeugten Weinen von Vindemio kommen eine einzigartige Identität, die Arbeit der Menschen und die Weitergabe eines spezifischen Fachwissens zum Ausdruck.

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