Avignon

L'Italienne au Chapeau Rouge

Favorite

Das Restaurant in Avignon :

Kleines italienisches Restaurant mit 22 Sitzplätzen im Stadtzentrum. Gemütliche, persönliche Atmosphäre mit einer von den Inhabern selbst gestalteten Einrichtung. Es werden hausgemachte, regionale Produkte aus der Romagna und den nördlichen 'Marches' angeboten, die von Maria Luisa zubereitet werden

Maria Luisa bietet eine rein italienische Küche aus einem begrenzten geografischen Gebiet an, die sie mit Qualitätsprodukten zubereitet, damit ihre Gäste die Geschmacksnoten und Aromen und auch die Weine dieser Region an der italienischen Adriaküste unverfälscht genießen können. Ein typisches Gericht der Romagna und der nördlichen Marken ist die „Piadina“, ein dünnes, mit Olivenöl zubereitetes Fladenbrot, das auf einer Platte gebacken und mit Wurst, Käse oder Gemüse gefüllt und begleitet wird. Ideal für Vegetarier, Veganer, aber auch für Wurstliebhaber.
Die in Frankreich nicht erhältlichen Zutaten werden auf Märkten gekauft. Sie stammen u. a. von Moulin Pichard (Mehl), Azienda Agricola Samuele Fadda (Pecorino-Käse), Acetaia Cavalli (Aceto balsamico), Azienda Agricola Guerrieri (Wein), La Passerelle Verte (Gemüse), Vincent Fructus (Wurstwaren) …
Auch Desserts kommen nicht zu kurz: Crosetta (Kuchen mit Konfitüre), Tiramisu, Semifreddo mit Kaffee, Obstsalat mit Aceto balsamico.

Entdecken Sie bei uns ein kleines Stück Italien mit seinen typischen Düften und Geschmacksnoten.

Reservierung nur per Telefon.

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