Privatköche zu Hause
Gekocht von einem Profi – serviert bei Ihnen!
Sie fragen sich, wo Sie in der Provence einen Privatkoch finden können, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu genießen? In diesem Artikel verraten wir Ihnen alles, was Sie wissen müssen.
Leidenschaftlich, kreativ und mit Sinn für frische regionale Produkte bieten unsere Chefköche ganz persönliche Kochkurse oder maßgeschneiderten Menü bei Ihnen zu Hause an. Sie zeigen Ihnen ihre Rezepte und teilen Tricks, die man sonst nur aus der Profiküche kennt.
Alles beginnt auf dem Markt
Der Marktbesuch ist für die Chefköche ein fester Termin – ein Ort der Begegnung, des Austauschs und der Inspiration.
Auf dem Bauernmarkt, beim Erzeuger oder direkt auf dem Hof – dort suchen sich die Köche aus, was gerade Saison hat, und Qualität verspricht. Manche begleiten Sie sogar gern dorthin. Zurück in Ihrer Küche entfalten Zutaten und Kochkunst gemeinsam ihre Wirkung – und machen aus dem Moment ein Erlebnis.
Jon Chiri – der provenzalischste aller Amerikaner
Mitten in der Markthalle von Avignon, direkt an der Quelle der Produkte, eröffnete Jon im Jahr 2002 sein Restaurant.
Jeden Dienstag gibt er von 8:45 bis 13:00 Uhr Kochkurse. Wenn Sie den Kochkurs lieber in privatem Rahmen erleben möchten, kommt Jon auch zu Ihnen nach Hause und kocht gemeinsam mit Ihnen ein 4-Gänge-Menü – ganz nach Ihrem Geschmack. Seine Küche ist eine raffinierte Mischung aus französischer Gourmetküche und einem Hauch New Orleans.
Wer die Küche der Region unterwegs entdecken möchte, kann Jon auch auf kulinarischen Touren begleiten. Er bietet geführte Tages- und Mehrtagestouren an – mit dem Rad oder dem Auto, zu Produzenten, durch Weinberge und Obstgärten.
Gut zu wissen:
Jon bietet seine Kurse auf Französisch und Englisch an. Der Preis für den privaten 4-Gänge-Kochkurs liegt bei 150€ pro Person.
Margo de Groot – die vegane Fee aus den Niederlanden
Das Angebot von Margo
Margo teilt ihre Leidenschaft fürs Kochen auf Französisch, Englisch, Niederländisch und Deutsch. Rechnen Sie mit 65 € bis 75 € pro Person für ein familiäres Erlebnis (2–10 Personen) inklusive Service, Aufräumen und Abwaschen.
„Picknick in der Provence“ – das bedeutet bei ihr: Kochen mit Pflanzen, Vollwertprodukten und einem tiefen Respekt für Gesundheit und Natur.
Ihr Weg führte 2019 nach Viens, ein charaktervolles Dorf im Luberon, wo sie ihr Gepäck, ihr Kochgeschirr und ihr Fahrrad abstellte – und geblieben ist.
Tag für Tag empfängt sie Hobbyköche in ihren Workshops, bei denen sie kulinarische Traditionen der Provence weitergibt. Freuen Sie sich auf gesunde Küche, den perfekten Aperitif und sie verrät dabei auch, was zu einem langen, gesunden Leben beitragen kann.
Sie möchten Gäste empfangen – oder einfach zu zweit einen schönen Abend verbringen, ohne viel Zeit in der Küche zu stehen? Margo macht’s möglich – und wenn Sie möchten, dürfen Sie natürlich auch mitkochen. Französische Bistroküche, gesunde Weltrezepte, asiatisches Streetfood oder ein festliches Menü – die Auswahl liegt ganz bei Ihnen.
Chef Clément – ein Hauch von Provence, Italien und Périgord
Man könnte meinen, Clément sei als Kind in einen Kochtopf gefallen – so selbstverständlich gehört das Kochen zu seinem Leben!
An der Seite seiner Mutter entdeckte Clément schon früh, was gutes Kochen ausmacht – mit frischen Zutaten aus dem Périgord und Rezepten, von seiner Familie aus Venetien. Schnell stand für ihn fest: Er wird Koch. Aber nicht irgendeiner – Clément sucht Abwechslung und Nähe zu den Menschen. Kochen, das Menschen zusammenbringt – darin sieht er seine Aufgabe.
2011 hat Clément begonnen, als Privatkoch zu arbeiten – und bietet seither individuelle Kochworkshops an, bis zu 200 km rund um Pertuis, wo er lebt.
Gemeinsam wird gekocht und gegessen – vom Enkel bis zur Großmutter sitzen alle am selben Tisch. In der vertrauten Umgebung, die das Erlebnis besonders macht.
Seit 2019 teilt Clément seine Rezepte und Tipps auch online – in seinem Blog und über „Visiochef“, ein auf Abruf verfügbares Format für Koch- und Backkurse.
Und seit 2023 baut er in Saint-Mitre-les-Remparts im Department Bouches-du-Rhône eigenes Olivenöl an – auf einem Gelände mit über 1.000 Bäumen.
Die Küche von Clément
Clément bietet seine Kochkurse auf Französisch, Englisch und Spanisch an. Der Preis richtet sich nach Gruppengröße und beinhaltet auch den Tischservice: Für Gruppen ab 7 Personen beträgt er 90 € pro Person. Bei kleineren Gruppen gilt ein Gesamtpreis – zwischen 460 und 500 € für 1 bis 4 Personen, beziehungsweise zwischen 560 und 600 € für 5 bis 6 Teilnehmende.
