Ecole de Dégustation - Laboratoire d'oenologie Mouriesse CHâTEAUNEUF-DU-PAPE

Das Önologielabor Mouriesse in Châteauneuf-du-Pape ist ebenfalls eine Weinschule, in der das ganze Jahr über Workshops nach Programm oder à la Carte angeboten werden. Von erfahrenen Önologen geleitete Einführungskurse in die Weinprobe und über die Weine aus dem Rhonetal.

Ein bevorzugter önologischer Ansatz mit begeisterten Fachleuten, bei dem sich Beiträge mit Fachwissen und praktische Aktivitäten abwechseln, die für alle Niveaus geeignet sind.

Es werden verschiedene Themen angeboten:

- Wein probieren lernen
- die Sprache der Rebsorten und den Jahrgangseffekt kennenlernen
- sensorische Annäherung an die Böden unserer Region: nördliches oder südliches Rhonetal oder Fokus auf Châteauneuf-du-Pape
- die verschiedenen Weinbereitungen verstehen und die Assemblage ausprobieren...

Gemeinschaftliche Kurse: Diese vereinen in 2 Std. Erforschung am Freitag Abend oder Samstag Vormittag einzeln angemeldete Personen (Termine auf der Website der Schule)

Kurse „à la Carte”: Sie dauern zwischen 1 1/4 und 3 Std. und werden das ganze Jahr über von Montag bis Samstag ab 2 Personen veranstaltet.
Ein gemeinsames Erlebnis unter Freunden oder Kollegen oder auch anlässlich eines Familientreffens. (Die Schule gibt auch auswärts in einem Umkreis von ca. 60 km Kurse).